海鮮 ~海の幸の中華~
海の幸の中華料理とは、地元熱海の伊豆山沖で早朝に採れた「あわび」や「伊勢海老」を独自の調理法で美味しく仕上げた当店自慢の料理です。
あわびや伊勢海老などの高価食材は、ちょっと気軽には頼みにくいものですよね。 『少しつまみたいだけなのに、一皿数千円から・・・やめておこう。』と言う様に断念された経験のある方も いらっしゃると思います。
そこで、当店では新鮮な素材を格安なお値段でご提供させて頂いております。
店内の水槽には活伊勢海老や活あわびが調理寸前まで快適な状態で生きています。
ですから、最高の鮮度でご提供することができるのです。
特にあわびは大小取り揃えておりますので、水槽からお好みのものをお選び下さい。
*季節や天候により入荷できない場合もあり、また数にも限りがありますので、確実に召し上がりたい場合はお電話でご確認下さい。
※g数が表示されておりますが、サイズによって価格が変わる場合があります。あらかじめご了承ください。
海の幸の中華
伊勢海老 四川風 1890円~
伊勢海老を贅沢にぶつ切りにし、海鮮風味のソースで味付けしました。花巻をソースにからめるとより一層美味しさが増します。
アワビのクリーム煮(100g) 2100円~
食感はやわらかく、ソースは濃厚でしっかりとした味わいです。
天然地物アワビ刺身、蒸し焼き 各(120g) 2200円~
新鮮な素材の味。大小取り揃えております。
伊勢海老石焼きあんかけチャーハン2700円
大人気のあんかけチャーハンに伊勢海老をふんだんに使いました。
のぼせ海老 一尾250円
紹興酒に漬け込み下味をしっかりつけ海老の旨みを引き出しました。 濃厚な味噌ごと味わえます。
アワビのカルパッチョ 2000円~
酒のおつまみ、料理の前菜として・・・、さっぱりとした味わいです。香菜とともに・・・。
アワビの炒め物(100g) 2500円~
程よい柔らかさのアワビは、エリンギとの相性もよく肝をベースにしたソースで仕立て上げました。
アワビのあんかけチャーハン 2500円
大人気のあんかけチャーハンにアワビをふんだんに使いました。